Сладкое лето

Летом совершенно не хочется есть – фактически питаюсь одними фруктами. На такой диете я должна бы похудеть, но почему-то вес остается прежним. Неужели фрукты настолько питательны?

Мы привыкли думать, что сахар – это белые кристаллы, которые лежат у нас в сахарнице. Съев виноград, дыню, банан, мало кто задумывается, что эти природные деликатесы тоже содержат легко усвояемые углеводы – простые сахара.

Итак, простые сахара – это глюкоза (виноградный сахар), фруктоза (плодовый сахар) и дисахарид сахароза, состоящая из молекул глюкозы и фруктозы (пищевой сахар). Натуральная глюкоза содержится в соке многих фруктов и ягод. Фруктоза также присутствует почти во всех ягодах и плодах, но особенно много ее в яблоках, бананах, персиках, а мед почти целиком состоит из нее.

Углеводы, к которым относятся и сахара, способны быстро расщепляться и окисляться с выделением энергии. Это особенно выгодно организму в экстремальной ситуации, причем речь идет не только о физической нагрузке, но и об эмоциональной, и даже интеллектуальной. Мозг для нормальной работы нуждается в постоянном поступлении глюкозы. Чем проще химическая формула углевода, тем быстрее он превращается в усваиваемую организмом глюкозу, так, пищевой сахар расщепляется на глюкозу и фруктозу уже во рту под действием ферментов слюны.

Через мембраны клеток слизистой оболочки полости рта, а затем и тонкого кишечника глюкоза быстро всасывается в кровь. Инсулин – гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, обеспечивает «утилизацию» глюкозы, неизрасходованный избыток которой, увы, переводится нашим запасливым организмом в жир.

Людям, болеющим сахарным диабетом, глюкозу рекомендуют заменять фруктозой; для ее усвоения инсулин не требуется, к тому же на вкус она почти вдвое слаще сахара. В связи с этим многие считают ее по-настоящему диетическим продуктом. Однако следует предостеречь худеющих сладкоежек: избыток калорий, полученных с фруктозой, также обернется нежелательными жировыми отложениями. Поскольку чувство насыщения в первую очередь зависит от уровня инсулина в крови, а фруктоза уровень инсулина не повышает, существует реальная опасность утратить контроль и переесть сладенького. Так что те, кто выбирает в качестве сахарозаменителя фруктозу, желая снизить калорийность, проигрывают вдвойне, так как по калорийности она выше, а пищи до насыщения съедается значительно больше.

Разумеется, это не значит, что нужно отказываться от ягод и фруктов – но и здесь должна быть мера. Существует легкая формула: пять порций полезных овощей и фруктов в день – необходимый для здоровья минимум. Одной порцией для каждого человека считается объем, который помещается в его пригоршне. Пять порций овощей и фруктов для среднего взрослого человека в весовом эквиваленте составляют около 400-500 г, что соответствует рекомендации ВОЗ. Можно, конечно, лакомиться и дальше – но тогда уж не забывайте о физической нагрузке.

Те, кто дружен с математикой и привык подсчитывать калории, могут принимать во внимание гликемический индекс (ГИ). Он характеризует содержание легкоусвояемых углеводов в том или ином продукте. Гликемический индекс глюкозы равен 100, и, например, любителям пива может быть любопытно узнать, что гликемический индекс пенного напитка – 110, больше, чем у чистого сахара! Среди любимых нами овощей и фруктов тоже есть чемпионы по ГИ. Так, диетическими являются помидоры, баклажаны, капуста, клюква, абрикосы, грейпфруты, яблоки, в то время как с виноградом, арбузом, дыней, ананасом и бананами, тыквой и кабачками нужно быть осторожнее.

И. Петровская,координатор программы
«Здоровое питание – здоровье нации»

Другие статьи на тему

Письма / Доктор Навигатор

В помощь особенным детям

За шесть лет работы в Центре социальной помощи семье и детям «Морской залив», расположенном в посёлке Голубой Залив неподалёку от микрорайона ОбьГЭС, реабилитацию прошли более 2500 семей с детьми...

"Навигатор" № 49 (1068) от 16.12.16

2038 0

Письма / Доктор Навигатор

Близорукость под контроль

У моей 8-летней дочери уже –2,5 диоптрии, и зрение постоянно ухудшается...

"Навигатор" № 16 (1035) от 29.04.16

2202 0

Письма / Доктор Навигатор

Что такое «ночные линзы»?

У моего 12-летнего сына прогрессирует близорукость. В прошлом году он носил очки с диоптриями 3,0, а в этом уже 4,0. Мальчик занимается плаванием и лыжами, а с таким зрением это очень проблематично. Мы слышали о «ночных линзах». Что это такое? У моего 12-летнего сына прогрессирует близорукость. В прошлом году он носил очки с диоптриями 3,0, а в этом уже 4,0. Мальчик занимается плаванием и лыжами, а с таким зрением это очень проблематично. Мы слышали о «ночных линзах»...

"Навигатор" № 9 (1028) от 11.03.16

2671 0

Письма / Доктор Навигатор

Не допустите катастрофу

В мегаполисах России число острых инсультов составляет от 100 до 120 в сутки. Ежегодно в мире церебральный инсульт переносят около 6 млн человек, а в нашей стране – более 450 тысяч. В мегаполисах России число острых инсультов составляет от 100 до 120 в сутки. Ежегодно в мире церебральный инсульт переносят около 6 млн человек, а в нашей стране – более 450 тысяч...

"Навигатор" № 46 (1015) от 27.11.15

1985 0

Письма / Доктор Навигатор

Коррекция зрения без операции

Есть ли какая-то альтернатива хирургическому лечению глазных заболеваний? На вопрос читателя отвечает врач-офтальмолог Вячеслав Тимофеевич ЖОРОВ: – Хочу рассказать случай из практики. Несколько дней назад ко мне на прием пришла женщина с жалобами на снижение зрения...

"Навигатор" № 42 (961) от 31.10.14

2468 0

Письма / Доктор Навигатор

Как бороться с катарактой

Мне всего 45 лет. Офтальмолог в поликлинике обнаружил катаракту и сказал, что надо будет скоро делать операцию. Разве такое возможно? На вопрос читателя отвечает врач-офтальмолог Вячеслав Тимофеевич ЖОРОВ: – Ваш офтальмолог, скорее всего, прав...

"Навигатор" № 27 (946) от 18.07.14

2936 3

Популярное

Юридическая информация

Правила подачи объявления на сайт

Условия подачи объявления:

Внимание, объявления модерируются. Это значит, что объявления будут опубликованы после проверки модератором.
1. Подать объявление может только зарегистрированный пользователь
2. Каждый пользователь может подать 15 бесплатных объявлений в месяц. Если Вы исчерпали свой лимит, то Вы можете подать дополнительное объявление за 10 руб.
3. Объявление должно соответствовать Правилам размещения, в другом случае Ваше объявление будет удалено модератором.

Правила размещения:

1. Размещение контактной информации в поле «Описание» запрещено.
2. Ваше рекламное объявление по своему содержанию должно соответствовать действующим законам РФ и этическим принципам нашего Издания.
3. Нельзя размещать информацию об услугах интимного характера: услугах, связанных с оккультизмом, магией, гаданием; информацию, которая может ввести читателей в заблуждение и стать причиной финансового или материального ущерба; информацию о деятельности, способной причинить вред физическому и психическому здоровью граждан.
4. Не должны нарушаться интеллектуальные права третьих лиц (чужие фото и т.д.). Фото и ссылки на видео не должны содержать сцен насилия, несчастных случаев, катастроф, грубого обращения с животными, приема и/или изготовления наркотических средств, изготовления взрывчатых веществ и пр.

В случае нарушения правил:

1. Редакция оставляет за собой право удалять объявления, поданые с нарушением правил.
2. Если объявление было размещено с помощью платных услуг — деньги не возвращаются.

Правила подачи комментариев

Контакты, реквизиты

Платные услуги

Оплата

Уважаемый клиент!

Вы можете оплатить свой заказ онлайн с помощью банковской карты через платежный сервис компании Onpay. После подтверждения заказа Вы будете перенаправлены на защищенную платежную страницу Onpay, где необходимо будет ввести данные для оплаты заказа. После успешной оплаты на указанную в форме оплаты электронную почту будет направлен электронный чек с информацией о заказе и данными по произведенной оплате.

Гарантии безопасности

Безопасность процессинга Onpay подтверждена сертификатом стандарта безопасности данных индустрии платежных карт PCI DSS. Надежность сервиса обеспечивается интеллектуальной системой мониторинга мошеннических операций, а также применением 3D Secure - современной технологией безопасности интернет-платежей.
Данные Вашей карты вводятся на специальной защищенной платежной странице. Передача информации в компанию Onpay происходит с применением технологии шифрования TLS. Дальнейшая передача информации осуществляется по закрытым банковским каналам, имеющим наивысший уровень надежности.
Onpay не передает данные Вашей карты магазину и иным третьим лицам!
Если Ваша карта поддерживает технологию 3D Secure, для осуществления платежа, Вам необходимо будет пройти дополнительную проверку пользователя в банке-эмитенте (банк, который выпустил Вашу карту). Для этого Вы будете направлены на страницу банка, выдавшего карту. Вид проверки зависит от банка. Как правило, это дополнительный пароль, который отправляется в SMS, карта переменных кодов, либо другие способы.

Возврат

ПУБЛИЧНАЯ ОФЕРТА

Публичный договор-оферта
на оказание платных услуг сайта navigato.ru

1. Настоящий документ является Публичной офертой - официальным договором на оказание платных услуг сайта navigato.ru в дальнейшем - Исполнитель и содержит все условия предоставления услуг.
2. В соответствии с п.2 статьи 437 ГК РФ, в случае принятия изложенных ниже условий и расценок на размещение платных объявлений юридическое или физическое лицо, производящее акцепт настоящей оферты, именуется Заказчиком (п.3 статьи 437 ГК РФ - акцепт оферты равносилен заключению договора, на условиях, изложенных в оферте ). Заказчик и Исполнитель вместе именуются Сторонами настоящего договора.
3. Внимательно прочтите материалы договора публичной оферты, ознакомьтесь с правилами подачи объявления и платными услугами. В случае несогласия с условиями договора или одного из пунктов, Исполнитель предлагает Вам отказаться от использования платных услуг сайта navigato.ru.
4. Оферта - официальный публичный документ по оказанию платных услуг сайта navigato.ru , опубликованный по адресу http://navigato.ru/ (Юридическая информация).
5. Акцепт оферты - полное принятие Заказчиком условий настоящего договора путём оплаты услуг сайта navigato.ru , акцепт оферты создаёт договор оферты.
6. Заказчик - юридическое или физическое лицо, осуществившее акцепт оферты, и являющееся Заказчиком платных услуг Исполнителя по договору оферты.
7. Договор оферты - договор между Исполнителем и Заказчиком на оказание платных услуг, заключённый посредством акцепта оферты.
8. Оказание Заказчику платных услуг на условиях договора является предметом настоящей оферты. Перечень платных услуг и расценки приведены ниже, и являются неотъемлемой частью настоящего договора.
9. Исполнитель имеет право в любой момент изменить условия настоящего договора и расценки на платные услуги без предварительного согласования с Заказчиком, обязуясь опубликовать изменения по адресу http://navigato.ru/ (Юридическая информация) не менее чем за один день до вступления изменений в силу.
10. Платные услуги доски объявлений предоставляются в полном объёме при условии 100% оплаты Заказчиком.
11. Ознакомившись с платными услугами и правилами подачи объявления создаёт объявление и оплачивает услугу через один из доступных на сайте платёжных сервисов.
12. После проведения Заказчиком оплаты выбранных услуг и перечисления денежных средств на счёт Исполнителя, договор оферты вступает в силу.
13. Исполнитель обеспечивает предоставление консультационных услуг Заказчику по выбранной им платной услуге.
14. Услуги считаются оказанными в полном объеме, если в течение 12 часов после оплаты услуги Заказчиком не выслан мотивированный отказ от услуги на e-mail Исполнителя.
15. По письменному требованию Заказчика Исполнитель может распечатать договор оферту с подписями Сторон, который будет представлять юридическую силу, равную юридической силе настоящего договора.
16. Исполнитель делает всё возможное для бесперебойного предоставления Заказчику оплаченных услуг в полном объеме.
17. Исполнитель не несёт ответственности за неисполнение оплаченных услуг, в случае если нарушение договора оферты вызвано не зависящими от него обстоятельствами непреодолимой силы - наводнением, землетрясением, действиями властей, отсутствием электроэнергии, сбоями в сети интернет, общественными беспорядками, другими стихийными бедствиями и прочими обстоятельствами, неподконтрольными Исполнителю, которые могут помешать исполнению условий настоящего договора оферты.
18. В случае невозможности исполнения условий договора оферты, Исполнитель обязуется произвести возврат денежных средств, оплаченных Заказчиком за выполнение услуги. В других случаях возврат денег не производится.
19. За невыполнение обязательств настоящего договора оферты Стороны несут ответственность в соответствии с законодательством Российской Федерации. Договор вступает в силу с момента акцепта оферты и действует до выполнения Сторонами своих обязательств. Спорные вопросы решаются путём переговоров Сторон.