Весна на участке

Как бы ни издевалась над нами природа, весна все-таки пришла. Появились первые растения, очень ценные по витаминному составу, которые помогут выбраться из зимней депрессии и начать активную работу.

Хочется обратить внимание читателей на прекрасное растение медуница (медунка). Все части ее съедобны – и листья, и цветки, и даже стебли, но они довольно жесткие. Из этого растения с добавлением перышек шнитт-лука, тоже раннего растения, черемши, огурца, яйца и сметаны получается замечательный целебный салат. Хороша также молодая крапива: ее надо только ошпарить, и можно готовить щи со щавелем и снытью. Нужно не прозевать спаржу, пока бутоны не раскрылись. Ну и наш любимый топинамбур обрадует свежестью в салатах с морковью и редькой. Ни в коем случае не пренебрегайте этими первыми витаминными дарами сибирской природы!

Появились уже листья одуванчика, настырного сорняка. Но ведь это очень даже полезное растение, во Франции его специально культивируют. Поскольку у нас одуванчиков и так более чем достаточно, то учтем, что листья его съедобные, только нужно их полчаса вымачивать от горечи, стебельки цветков можно просто жевать, особенно тем, у кого больные почки, а из цветков получается замечательный сок. Нужно взять с собой в сад небольшую стеклянную банку, сахарный песок и столовую ложку. Срывать цветки надо утром, как только раскроются. Послойно укладывайте их в банку, пересыпая сахаром и уплотняя слегка ложкой. Оставьте на пару дней, чтобы выделился сок – ароматный, душистый, настоящий нектар. Он очень концентрированный, пара чайных ложек придаст чаю замечательный вкус. Из листков одуванчика получается питательный компост, есть смысл даже делать его отдельно, не смешивая с другими растениями. А то, что в надоевшей войне с сорняками мы получаем такие ценные продукты, вдвойне приятно. Так что за дело!

Погода затормозила посадочные работы в саду. Кто не успел посеять редис, но хочет его получить, должен поторопиться, так как большинство сортов относятся к растениям, реагирующим на длину светового дня: в июне они пойдут в стрелку и зацветут. Говорят, нечувствителен к этому фактору сорт Тогул. Может быть, есть еще несколько, но в основном редис надо сеять или рано весной, или в июле, когда день начнет убывать. Кстати, тогда не будет и крестоцветных блошек, редис получается крупный, сочный. Для позднелетних посадок хорошо подходят сорта Красный великан, Ледяная сосулька, но годятся и обычные.

Хотелось бы обратить внимание на влияние кислотности почв. В нашей зоне они довольно кислые – рН от 4,5 до 6. Часть растений относится к ним более-менее спокойно, и достаточно вносить ежегодно под посадку немного золы, как под помидоры, землянику. Но лук и чеснок, происходящие из восточных стран, где почвы песчаные или щелочные, требуют других условий. Землю для них желательно известковать, причем лучше осенью. А если не успели, хотя бы весной перед посадкой. Сколько вносить извести, зависит от состояния участка. Но если раньше ее не использовали, то нужно 200 г на кв. метр, тем более если применяете минеральные удобрения. К извести желательно добавлять по щепотке борной кислоты, которая теперь дефицит.

Раскислять почву нужно для капусты, огурцов, всех тыквенных. Кислую предпочитают гортензия, азалия, лобелия, рододендроны, им зола противопоказана. Из древесных культур известь любят вишни и сливы, а жимолость – нет.

В этом году сильно пострадали от мышей яблони и другие древесные насаждения, вплоть до черемухи и сирени. Спасение яблонь – отдельный вопрос. Пока же отмечу, что при кольцевом уничтожении коры и камбия ветку либо можно спасти прививками «мостиком», если есть черенки, либо уж с ней расстаться. При частичном повреждении коры главное – не допустить пересыхания поврежденного участка, его неплотно обматывают пленкой. Замазывать варом нужно только срезы, а повреждения коры не стоит: вар будет мешать зарастанию.

В заключение хотелось бы сказать о дачных автобусах 716, 717, 717е, 718. Их наконец-то запустили 9 мая – с большой задержкой даже в условиях запоздалой весны. Садоводы вздохнули с облегчением и на радостях готовы забыть, что этого счастья пришлось ждать долго, теряя золотые весенние дни. Ходили слухи, что всю зиму шла война между транспортными чиновниками города и области за эти автобусы. С конца апреля люди стали волноваться, звонить в министерство транспорта (звучит-то как!) и в мэрию, но везде их посылали с одного телефона на другой без всякого толку. Интересно, для чего нужно столько инстанций и не в таком ли количестве причина столь малой эффективности их работы?

Нужно ли поднимать этот вопрос, коль все обошлось? Но ведь жизнь кончается не завтра, поется в песне. И где гарантия, что опять не начнется какая-то аппаратная игра, в которой забудут о простых людях, о ветеранах? Думается, мы имеем право не просить милости от начальства, а требовать полноценной работы.

Изабелла ОВСЯННИКОВА