Простые правила
Простые правила
Летом, в сезон овощей и фруктов, увеличивается риск подхватить кишечную инфекцию норовирусной этиологии. Её симптомы – рвота, понос, повышение температуры тела – появляются очень быстро после инфицирования.
Норовирус имеет высокую контагиозность (заразность). Менее 10 вирусных частиц достаточно, чтобы при попадании в желудочно-кишечный тракт здорового взрослого человека вызвать заболевание. И свои инфекционные свойства вирус долго сохраняет на различных видах поверхностей.
Специалисты выделяют несколько основных причин возникновения норовирусной инфекции. Прежде всего это нарушение правил обработки овощей и фруктов, мытья посуды, несоблюдение технологии приготовления блюд, требований личной гигиены поварами и кондитерами. Заразиться также можно через пищевой лёд, выпив воды из-под крана или случайно глотнув из водоёмов, куда инфекция попадает из сточных вод, с паводками или обильными осадками.
Соблюдайте простые правила, которые позволят сохранить здоровье. Если вы ходите в столовые, кафе, рестораны, старайтесь выбирать проверенные учреждения с организованным обеденным залом и кухней, где готовят горячие блюда. В летний период старайтесь не употреблять сложные салаты и блюда, которые могут готовиться «вручную», но не подвергаются повторной термической обработке (овощные пюре, блинчики с начинками и т.д.). Всегда мойте руки перед едой. Старайтесь не есть многокомпонентный фаст-фуд (типа шаурмы). Пейте только бутилированную или кипячёную воду.
Перед началом приготовления пищи дома мойте руки; для сырого и готового используйте разные разделочные доски и ножи; как следует промывайте кипятком зелень, овощи и фрукты; тщательно мойте посуду с последующей сушкой.
Регулярно чистите санитарные узлы с использованием дезинфицирующих средств, делайте влажную уборку помещений.
Если вы чувствуете себя нездоровым, поберегите своих близких и ни в коем случае не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей. Пользуйтесь отдельным полотенцем, дезинфицируйте санузел после каждого посещения туалета. При появлении симптомов немедленно обращайтесь в поликлинику. Помните, лишь врач может назначить адекватное лечение.
Терр. отдел управления Роспотребнадзора
Комментарии