• ПоискГлавная
  • Подписаться на НовостиНовости
  • Подписаться на СтатьиСтатьи
  • Подать объявлениеГазета
  • Доска объявлений
  • Подать объявление на сайт
  • Академгородок
  • О нас
  • Афиша
  • Прайс
  • Юридическая информация
  • Политика конфиденциальности
  • Карта сайта
  • Написать в редакцию
  • Войти
  • 10:26 среда, 27 ноября
    Академгородок:
    Пробки: 5 баллов
    27.11.2024
    USD: 105.06
    EUR: 110.49
    Мы в соцсетях:
    Подписаться на Статьи
  • Происшествия
  • Человек и общество
  • Государство и власть
  • Наука и образование
  • Культура и спорт
  • Животные
  • Письма
  • Даты
  • Без рубрики
  • 25 января - Татьянин день
  • 26 января – Международный день таможенника
  • 23 февраля – День защитника Отечества
  • 15 марта - День защиты прав потребителей
  • 12 апреля – День космонавтики
  • 9 мая – День Победы!
  • 12 мая – Всемирный день медицинских сестер
  • 31 мая – Всемирный день отказа от курения
  • 1 июня – Международный день защиты детей
  • 8 июня – День социального работника
  • 22 июня – День памяти и скорби
  • 29 июня - День изобретателя и рационализатора
  • 27 июля – День работника торговли
  • 9 августа – День строителя
  • 5 октября - День учителя
  • 23 октября – День работника рекламы
  • 10 ноября – День сотрудника ОВД
  • 22 ноября – День матери
  • 65 лет Великой Победе
  • К 70-летию Великой победы
  • В колонне бессмертного полка
  • Юбиляры победного года
  • Советскому району – 60
  • К 100-летию ВЛКСМ
  • 22 декабря – День энергетика
  • К 120-летию академика М.А. Лаврентьева
  • К Дню автомобилиста
  • К 110-летию генерала-строителя Н.М. Иванова
  • Спецпроект
  • Старые рубрики
  • Здоровье и медицина
  • «ЗНАЙ НАШИХ». НАРОДНЫЙ ПРОЕКТ
  • Как не отравиться грибами

    Как не отравиться грибами

    Как не отравиться грибами

    Кто-то собирает дары природы для себя, кто-то выставляет на продажу. В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбирать и готовить грибы, чтобы не оказаться на больничной койке.

    Как отмечают в ведомстве, чаще всего люди травятся грибами, которые росли около дорог, в городских парках и где накопили, например, соли тяжёлых металлов. Токсичным может быть и гриб, срезанный в засушливый период года, или если место сбора было обработано пестицидами или ядохимикатами.

    Грибы следует собирать вдали от дорог, оживлённых магистралей, а также за пределами населённых пунктов и только те, которые вы точно знаете. Лучше их складывать в плетёные корзины – так дольше удастся сохранить дары природы свежими.

    Грибы – это белок, а он, как известно, очень быстро портится. Обработку собранного нужно проводить в тот же день: убрать червивые, подпортившиеся и приготовить максимально быстро.

    – В грибах много клетчатки, которая не только не переваривается, но и затрудняет доступ пищеварительным сокам к перевариваемым веществам. Поэтому блюда из грибов рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта, – добавляют в Роспотребнадзоре по НСО.

    Лучше сначала отварить грибы в течение 10 минут, потом их промыть, и только после этого начать готовить блюдо. Это поможет значительно снизить содержание токсичных элементов.

    Помните, нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли. Если приобретаете их в магазинах, то внимательно осмотрите упаковку, она должна быть целой и чистой. Не покупайте грибы, если на упаковке нет этикетки и вообще отсутствует информация о товаре.

    Другие статьи на тему

    Человек и общество / Уроки безопасности
    Внимание: тонкий лёд!
    338 0
    "Навигатор" № 46 (1468) от 22.11.24
    Человек и общество / Уроки безопасности
    Фальшивые медуслуги
    419 0
    "Навигатор" № 40 (1462) от 11.10.24
    Человек и общество / Уроки безопасности
    В разгаре грибной сезон
    652 0
    "Навигатор" № 36 (1458) от 13.09.24
    Человек и общество / Уроки безопасности
    Чаще болеют желтухой
    536 0
    "Навигатор" № 32 (1454) от 16.08.24
    Человек и общество / Уроки безопасности
    Осторожно, сальмонеллёз!
    630 0
    "Навигатор" № 27 (1449) от 12.07.24
    Человек и общество / Уроки безопасности
    Обман с электронными чеками
    849 0
    "Навигатор" № 26 (1448) от 05.07.24

    Популярное