• ПоискГлавная
  • Подписаться на НовостиНовости
  • Подписаться на СтатьиСтатьи
  • Подать объявлениеГазета
  • Доска объявлений
  • Подать объявление на сайт
  • Академгородок
  • О нас
  • Афиша
  • Прайс
  • Юридическая информация
  • Политика конфиденциальности
  • Карта сайта
  • Написать в редакцию
  • Войти
  • 19.12.2016, 14:23

    В «Юности» прошел юбилейный Ресторанный день

    В «Юности» прошел юбилейный Ресторанный день

    В «Юности» прошел юбилейный Ресторанный день

     Меню, как всегда, было насыщено экспериментами и вкусностями.

    На втором этаже Дворца молодежи «Юность» расположились десять участников. Все – «старички», за исключением «Хаан Юрты».

     – Мы впервые участвуем в Ресторанном дне, и это важное событие для нас. Новосибирцам нравится национальная бурятско-монгольская кухня, и мы хотели бы большую аудиторию с ней познакомить, – признается радушная хозяюшка «Хаан Юрты» Светлана Жамбалова. Часть вырученных средств, по ее словам, отправится на благотворительность – в помощь воспитанникам Барышевского детского дома.

     Посетители проявили к бурятской кухне большой интерес. «Хаан Юрта» радует горячими бузами и бовами – десертом из обжаренного теста (нечто среднее между привычными пончиками и хворостом). В качестве бонуса – настоящий монгольский плиточный чай. В напиток кочевников можно добавить молоко, сахар или лимон.

     По словам координатора мероприятия Екатерины Давыдовой, фестиваль проходит в десятый раз, правила остаются неизменными: участники не имеют отношения к профессиональной кухне, а цена блюд складывается из себестоимости продуктов или так называемой свободной цены – кто сколько посчитает нужным заплатить поварам.

     – Ресторанный день дает шанс людям, которые мечтают открыть ресторан и попробовать себя в этом. Здесь нет тех, кто печет тортики и продает их «ВКонтакте», а тут участвует в качестве рекламы. Никакой коммерческой, религиозной или политической составляющих, – пояснила Екатерина Давыдова.

    Ю. Кудрявцева, фото автора

    Другие новости на тему

    Популярное