Вести форума

Вести форума

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию содержание темы давно наболевшей: проблемы качества питания в студенческой столовой НГУ. «Навигатор» принял участие в выяснении сути проблемы, поднятой студентами.

ПОТРЯСАЮЩЕЕ ПРОЯВЛЕНИЕ СТУДЕНЧЕСКОЙ ИНИЦИАТИВЫ
( http://navigato.ru/forum/viewtopic.php?t=52  )

Денис Андреевич: В Новосибирском государственном университете работает столовая «Старый замок». Цены там примерно на 30% выше, чем в любых других столовых в районе. Несмотря на то, что студенты – малообеспеченный слой нашего общества. И так продолжается больше года.

Однако 10 января этого года была организована блестящая акция студентов элитного вуза России. Главная цель акции – улучшение общественного питания в НГУ.

Студенты не ограничились сбором подписей или подачей претензий в администрацию вузa. А создали интернет-портал http://zamoknazamok.da.ru, посвященный данной проблеме. Я ознакомился с этим проектом и был поражен! Есть результаты, есть авторитетные мнения и даже юмор! Данная проблема обсуждается и на форуме пресс-службы НГУ http://prforum.nsu.ru. Но печально то, что против этой инициативы выступают профессиональные пиарщики. На что еще способны предприниматели сегодня?

Леонид П.: Почитал, почитал. Там такая шумиха по этому вопросу. На месте редакторов я бы статейку написал.

ЕГ: Потрясающе стабильные результаты! Помнится, где-то году в 72-м что-то подобное уже было, качество пищи в этой столовой (тогда она была еще новая) довело студентов до того, что они начали проводить агитацию за бойкот столовой. Тогда это было порискованнее, чем сейчас, но все же были какие-то пикеты, по общагам ходили активисты, призывали народ не ходить в эту столовку. Скандал замяли, и на какое-то время стало получше. Ну что же, прошло 30 лет, а качество все то же.

Наверно, Макаревич прав, говоря, что сильнее отличается выстрел от выстрела, чем сегодняшний день от вчерашнего дня!

«Навигатор» (для содействия решению проблемы мы обратились с письмом к координатору проекта):

Уважаемый Павел! Газета «Навигатор» готова принять участие в решении проблемы питания в столовой «Старый замок». Хотелось бы от Вас услышать конкретные требования к руководству столовой и координаты директора столовой Тугулева.

С уважением, редакция.

Ответ координатора:

Уважаемая редакция!

Наши требования таковы:

1. Организовать контроль качества продукции, в особенности комплексных обедов.

2. Снизить необоснованно завышенные цены на отдельные товары (хлеб, гарниры, соусы, супы, салаты). (Если нужно, могу прислать сравнительный анализ цен «Старого замка» и студенческой столовой).

3. Сделать бесплатными соль, сахар, перец. Сейчас каждая позиция стоит 1 руб. за маленький пакетик.

4. Обеспечить должный уровень обслуживания.

С уважением, координатор проекта.

P.S. Инициативная группа благодарит вас за проявленный интерес к проекту.

«Навигатор»: Проблема питания в студенческих столовых, безусловно, существует, и НГУ в этом списке не является исключением. Наш корреспондент посетил столовую «Старый замок» и при встрече с ее директором Петром Тугулевым и председателем профсоюзного комитета студентов НГУ Александром Шепиловым получил ответы на требования инициативной группы.

Администрация НГУ и студенческий профком согласны с требованием об организации контроля качества продукции, обеспечения должного обслуживания.

Теперь о ценах, которые действительно выше, нежели в соседнем ОСП «Столовая НГУ» (в среднем на 20%). Причину более высоких цен в столовой «Старый замок» очень детально объяснил директор столовой. По его словам, необходимость погашать кредиты, использованные на ремонт столовой, а также оплата аренды и коммунальных услуг являются главной причиной такого уровня цен (так, кусок хлеба бородинского (40 г) стоит 1 руб., а картофельное пюре (150 г) – 10 руб.). Впрочем, проблемы администрации столовой не должны интересовать студентов. Единственное, что обещал директор, так это при запуске собственной пекарни сделать отпускную цену кусочка хлеба – 50 коп.

Вопрос о соли, сахаре и перце уже решился, и теперь каждому желающему будут на кассе выдавать бесплатно пакетированные ингредиенты. Их отсутствие на столах П. Тугулев объяснил низкой культурой посетителей, после которых якобы необходимо наводить порядок.

В заключение А. Шепилов сообщил, что 26 февраля состоятся общественные слушания по теме «Организация питания в НГУ».