Подозрительная печень
Подозрительная печень
Болеет ли крупный рогатый скот желтухой? Такой неожиданный вопрос возник у жительницы нашего района Валентины Сергеевой после того, как она дважды купила в разных магазинах Академгородка под видом замороженной говяжьей печени весьма подозрительный субпродукт.
По словам читательницы, изначально ничто не предвещало сюрпризов: печень выглядела обычно, не отличалась ни каким-то подозрительным цветом, ни запахом. Однако при варке приобрела не свойственный ей горчично-оранжевый цвет.
И тут у автора письма появилось множество вопросов. Была ли это печень от больного животного или крупный рогатый скот теперь кормят чем-то особенным? Можно ли употреблять в пищу такой продукт? И если нельзя, то почему он продаётся в магазине? На просьбу предъявить сертификат на купленный товар женщине ответили, что документа сейчас нет в наличии, предложили зайти вечером. В назначенное время, правда, читательнице предъявили копию сертификата. Но не нарушают ли подобные действия правил торговли?
– Как и люди, сельскохозяйственные животные подвержены различным заболеваниям внутренних органов, в том числе и болезням печени. Далеко не всегда владельцы знают, что их животные больны, да и, узнав об этом, лечением занимаются очень немногие. В результате о заболевании может стать известно только после забоя или, как в данном случае, в процессе приготовления продукта, – пояснила корреспонденту «Навигатора» врач ветеринарной клиники «Друг» Янина Русакова.
– Скорее всего, за говяжью выдали свиную печень, – высказала своё предположение специалист отдела потребительского рынка и защиты прав потребителей администрации Советского района Лариса Мочалова. – Употреблять в пищу печень свиньи можно, но она считается менее диетической, горчит, а её цена намного ниже, чем у говяжьей.
– Качество любого продукта животного или растительного происхождения должно быть подтверждено лабораторными исследованиями. Как теперь узнать, на каком этапе продукт пришёл в негодность? Если бы покупатель своевременно обратился в соответствующую инстанцию, специалисты взяли бы у продавца контрольный образец и провели экспертизу, – добавил сотрудник управления ветеринарии НСО Евгений Киселёв.
Если вы усомнились в качестве купленного продукта, необходимо проинформировать об этом ветеринарную службу района (ул. Софийская, 8, телефон 306-23-60) или специалистов Роспотребнадзора (ул. Иванова, 6, телефоны 332-05-58, 332-25-51, 332-25-50).
В заключение напомню читателям: не стоит приобретать продукты питания в сомнительных местах, в точках несанкционированной торговли. Погнавшись за дешевизной, потребитель серьёзно рискует здоровьем, которое, как известно, не купишь ни за какие деньги.
С. Книжник, фото автора
Комментарии