Служба доставки суши на улице Русской закрыта до 18 февраля
Служба доставки суши на улице Русской закрыта до 18 февраля
25 января суд Советского района принял решение приостановить работу предприятия общественного питания ООО «Тэслим», которое расположено в микрорайоне Шлюз по адресу ул. Русская, 1.
Суд приостановил деятельность компании.
– Предприятие признано виновным по статье «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения». Назначено наказание в виде приостановления деятельности на срок 30 суток, до 18 февраля 2024 года, – сообщается в паблике «Суды общей юрисдикции Новосибирской области» в социальной сети «ВКонтакте».
Напомним, жители Советского района стали массово сообщать об отравлении роллами и суши. Все пострадавшие рассказывали: делали заказ в одном месте. В общей сложности зафиксировано 25 случаев острой кишечной инфекции у граждан.
– В ходе внеплановой проверки было установлено: на предприятии не обеспечивалась последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а именно загрузка сырья осуществлялась в одни двери: поступаемое сырье, в том числе мясо птицы, яйцо, свежие овощи для приготовления готовых кулинарных изделий и реализация готовой кулинарной продукции, – сообщается на сайте суда.
В ходе проверки было выявлено немало нарушений в работе предприятия. В частности, допускалась обработка продовольственного пищевого сырья и изготовление кулинарных полуфабрикатов в одном цехе, не имеющем зонирования и не обеспеченного раздельным оборудованием и инвентарём. Не велась ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании.
В судебном заседании представитель ООО признал вину и просил суд назначить наказание в виде административного штрафа, с учетом смягчающих обстоятельств – самостоятельного приостановления деятельности.
Фото из архива редакции «Навигатора»
Комментарии