• ПоискГлавная
  • Подписаться на НовостиНовости
  • Подписаться на СтатьиСтатьи
  • Подать объявлениеГазета
  • Доска объявлений
  • Подать объявление на сайт
  • Академгородок
  • О нас
  • Афиша
  • Прайс
  • Юридическая информация
  • Политика конфиденциальности
  • Карта сайта
  • Написать в редакцию
  • Войти
  • 26.05.2023, 12:09

    Предприятия общепита и торговли приглашают участвовать в фестивале «Сибирская кухня»

    Предприятия общепита и торговли приглашают участвовать в фестивале «Сибирская кухня»

    Предприятия общепита и торговли приглашают участвовать в фестивале «Сибирская кухня»

    К 130-летию города в Новосибирске проводится гастрономический фестиваль. Организуют его Союз «Сибирская гильдия шеф-поваров и шеф-кондитеров» и мэрия.

    Фестиваль состоится с 10 по 25 июня, приём заявок на участие – по 5 июня. Участвовать могут предприятия общественного питания и торговли не только Новосибирска и Новосибирской области, но и всего сибирского региона. Задача проекта – популяризация блюд сибирской кухни с использованием местных продуктов.

    Основное условие – ввести в меню от одного до трех сетов из блюд сибирской кухни в традиционном или современном исполнении с использованием локальных сибирских продуктов: рыбы, мяса/птицы, грибов, ягод, овощей/зелени, орехов, муки. В сете должно быть три и более блюд. Стоимость: сет № 1 – до 500 рублей, сет № 2 – до 1000 рублей; сет № 3 – до 1500 рублей.

    Подать заявку можно через сайт:  https://chefsib.ru/gastronomicheskiy-festival-sibirskaya-kuhnya/.

    С 10 по 24 июня – народное голосование и экспертная оценка блюд. 25 июня, в День города, подведение итогов и награждение победителей.

    Напомним, 25 июня планируется установить мировой и национальный рекорды по приготовлению 1300 биточков из щуки. Более 50 шеф-поваров сибирского региона приедут в Новосибирск, чтобы установить рекорд в приготовлении блюда сибирской кухни.

    За уточнением информации можно обратиться в Cоюз «Сибирская гильдия шеф-поваров и шеф-кондитеров» по телефонам 8-383-312-23-08, 8-913-897-00-76.

    По информации пресс-центра мэрии

    Фото Светланы Книжник

    Другие новости на тему

    Популярное