• ПоискГлавная
  • Подписаться на НовостиНовости
  • Подписаться на СтатьиСтатьи
  • Подать объявлениеГазета
  • Доска объявлений
  • Подать объявление на сайт
  • Академгородок
  • О нас
  • Афиша
  • Прайс
  • Юридическая информация
  • Политика конфиденциальности
  • Карта сайта
  • Написать в редакцию
  • Войти
  • 22.11.2022, 10:30

    Пять шеф-поваров проведут мастер-класс по приготовлению сибирских блюд

    Пять шеф-поваров проведут мастер-класс по приготовлению сибирских блюд

    Пять шеф-поваров проведут мастер-класс по приготовлению сибирских блюд

    День сибирской кухни состоится в Новосибирске в среду, 23 ноября. Профессионалы проведут мастер-классы для популяризации когда-то известных в Сибири блюд и возрождения забытых рецептов по современным технологиям приготовления.

    Пять шеф-поваров покажут, как готовить девять блюд:

    - постный суп-калью из сибирской рыбы, ягодный и грибной постные пироги, биточки из оленины с гарниром будут делать Максим Сырников и Александр Гончаров;

    - Андрей Коробкин представит рецепт приготовления утиной грудки с перловкой и белыми грибами под стружкой из соленого утиного желтка;

    - Артем Сиротенко приготовит говяжье сердце с жареной пшеницей;

    - закуску из желтых томатов с облепихой и хреном, гречневый хлеб с ферментированным грибным маслом, сибирский пирог с налимом приготовит Андрей Моисеев.

    Это блюда ресторанной подачи для включения в новогоднее меню новосибирских предприятий питания. Ими будут угощать гостей Новогодней столицы России, в статусе которой уже совсем скоро предстанет Новосибирск.

    Организаторы мастер-классов: департамент инвестиций, потребительского рынка, инноваций и предпринимательства мэрии города, Сибирская гильдия шеф-поваров, компания «Атланта-сервис».

    Начало в 11 часов. Посетить мастер-классы можно бесплатно по предварительно записи: https://atlanta-service.ru/masterclass/den-sibirskoy-kuhni-2022/. Место проведения – ул. Каменская, 26.

    По информации пресс-центра мэрии Новосибирска

    Фото из архива «Навигатора»

    Другие новости на тему

    Популярное